La passion pour le chocolat qui anime Jean-Paul Hévin trouve, avec la pâtisserie, son domaine d'expression plus fameux. Revisiter les classiques de la pâtisserie française avec sa ligne "Rive droite", créer de nouveaux gâteaux avec sa ligne "Rive gauche" ou inventer des pâtisseries à expédier partout dans le monde avec ses "gâteaux du voyage", autant de défis qui stimulent sa quête d'exigence.
Biscuit Cacao aux amandes sans farine, mousse au chocolat...
Cake au chocolat garni de fruits confits, parfumé au Rhum...
Cake à la noisette et au caramel garni de gingembre...
Sorbet fraise, parfait yuzu, biscuit aux amandes et...
Sorbet framboise, parfait passion, biscuit aux amandes et...
Sorbet fraise, parfait vanille, biscuit aux amandes et...
Biscuit aux amandes et châtaigne sans gluten, sorbet...
Biscuit chocolat et amandes, croustillant streusel...
Biscuit chocolat amandes imbibé à l'orange, marmelade...
Gianduja pistache, biscuit chocolat noir aux amandes...
Biscuit cacao, mousse au chocolat noir Pérou 70%.
Biscuit chocolat amandes imbibé à l'orange, marmelade...
Biscuit cacao aux amandes imbibé de pulpe de framboise,...
Dacquoise aux amandes, meringue à la française entourée...
Croustillant sablé à la pâte de noisette, mousse Grand...
Crémeux aux fèves de Tonka sur un croustillant composé de...
Crémeux aux fèves de Tonka sur un croustillant composé de...
Croustillant sablé pistache, biscuit chocolat noir et...
Deux biscuits macaron riches en amandes, fourrés d’une...
Pâte sablée aux amandes et au chocolat noir, garnie d'une...
Gâteau aérien type cheese-cake au fromage blanc. Un...
Gâteau très léger type cheese-cake au fromage blanc 0% de...
Biscuit Cacao aux amandes sans farine, mousse au chocolat...
Croustillant sablé pistache, biscuit chocolat noir et...
Croustillant sablé à la pâte de noisette , mousse Grand...
Biscuit chocolat et amandes, croustillant streusel...
Gianduja pistache, biscuit chocolat noir aux amandes...
Biscuit au chocolat amandes, imbibé d'orange. Un gâteau...
Deux biscuits macaron riches en amandes, fourrés d’une...
Pâte sablée aux amandes garnie de crème orange et fruits...
Biscuit cacao, mousse au chocolat noir Pérou 70%.
Crémeux aux fèves de Tonka sur un croustillant composé de...
Biscuit cacao aux amandes imbibé de pulpe de framboise,...
Pâte sablée aux amandes et au chocolat noir, garnie d'une...
Meringue à la pâte d'amande, crème mousseline à la...
Biscuit chocolat noir aux amandes, garni d'une ganache...
Assortiment de madeleines parmi 4 saveurs proposées:...
Gâteau aux amandes, avec des morceaux d'abricots secs, de...
