Comme tout son art, la pâtisserie de Jean-Paul Hévin est essentiellement dédiée au chocolat. Elle se présente en trois lignes au caractère bien marqué : la collection "Rive droite, les classiques revisités, la collection "Rive gauche, les créations originales et celle des "gâteaux du voyage" à l'esprit très international."
Gâteau aux amandes avec des morceaux d'ananas légèrement...
Gâteau aux amandes, avec des morceaux de pruneaux,...
Cake aux amandes, gingembre, pamplemousse, raisins,...
Biscuit chocolat noir aux amandes, garni d'une ganache...
Pâte sablée aux amandes et au chocolat noir, garnie d'une...
Pâte sablée aux amandes garnie de crème à l'orange...
Pâte sablée aux amandes garnie de crème d'amandes et de...
Gâteau très léger type cheese-cake au fromage blanc 0% de...
Biscuit cacao aux amandes imbibé de pulpe de framboise,...
Biscuit cacao aux amandes et gingembre recouvert d'une...
Crémeux aux fèves de Tonka sur un croustillant composé de...
Sur une dacquoise aux noisettes, une mousse au praliné...
Biscuit génoise à la pâte d'amandes, légèrement parfumé...
Gâteau aux amandes avec des morceaux d'ananas légèrement...
Gâteau aux amandes, avec des morceaux d'abricot secs, de...
Cake aux amandes et à la pistache, avec des morceaux...
Biscuit cacao aux amandes imbibé d'orange et mousse au...
Biscuit cacao aux amandes, ganache au chocolat noir...
Biscuit cacao aux amandes, croustillant à la fève de...
Pâte sablée aux amandes et au chocolat noir, garnie d'une...
Biscuit sans gluten, glace yaourt, parfait marron, marbré...
Sorbet fraise, parfait vanille, biscuit aux amandes sans...
Sorbet cassis, parfait vanille, biscuit aux amandes sans...
Pâte sablée aux amandes garnie de crème à l'orange,...
Dacquoise aux amandes, meringue à la française entourée...
