Comme tout son art, la pâtisserie de Jean-Paul Hévin est essentiellement dédiée au chocolat. Elle se présente en trois lignes au caractère bien marqué : la collection "Rive droite, les classiques revisités, la collection "Rive gauche, les créations originales et celle des "gâteaux du voyage" à l'esprit très international."
Biscuit cacao aux amandes imbibé de pulpe de framboise,...
Biscuit cacao aux amandes et gingembre recouvert d'une...
Dacquoise aux amandes, meringue à la française entourée...
Sorbet cassis, parfait vanille, biscuit aux amandes sans...
Sorbet fraise, parfait vanille, biscuit aux amandes sans...
Biscuit sans gluten, glace yaourt, parfait marron, marbré...
