Une compression d’œufs pour Pâques, un Stiletto de Rodolphe Menudier, des robes étonnantes pour le défilé du Salon du Chocolat, une interprétation du verre Harcourt, un Kong géant de 2 mètres de haut sculpté par Richard Orlinski… Jean-Paul Hévin aime les défis créatifs !
La créativité au cœur de la création
Tel un couturier, il choisit chaque année un thème qui l’inspire, toujours avec une touche d’ironie et d’humour :
« French touch » (2017) avec la bûche « Cancan » et l’œuf « Mimosa »,
« Folie douce » (2015) avec la bûche Maboule et les poules « nœuds nœuds »,
« Jouer avec le feu » (2013) et la bûche allumette, la bûche pétard et l’œuf maillot de Pâques.
Une seule inspiration, le chocolat
Entre voyages et dégustations, Jean-Paul Hévin est toujours en quête de nouveaux grands crus de cacao.
Tous les 3 mois, il sélectionne un cacao parmi ses coups de cœur qui lui inspire 3 variations : une tablette, un macaron et un bonbon de chocolat.
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