Pour amateurs de chocolat noir aux notes puissantes. Des tablettes de chocolat avec une attaque forte, des notes boisées, épicées, de fèves... Belle longueur en bouche.
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.
Fabriqué dans nos ateliers utilisant : gluten, œufs, lait, fruits à coques, gélatine de poisson, sésame.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 2444kJ/589kcal, graisses: 45g, dont acides gras saturés: 28g, glucides: 32g, dont sucres: 24g, protéines: 9,52g, sel: 0.01g.
Réunies dans un élégant écrin en métal, ces cinq tablettes de chocolat noir vous invitent à un véritable voyage autour des origines du cacao, du Pérou en passant par la Tanzanie ou encore Madgascar.
Composition : Sur Del Lago 74%%, Pérou 80%, Tanzanie 75%, Millot 74%, Equateur 76%
Pensé comme un véritable coffret de dégustation, il s’adresse aux puristes à la recherche d’un chocolat noir de caractère, mais aussi à ceux qui souhaitent découvrir l’univers des grands cacaos à travers une sélection signée Jean-Paul Hévin Chocolatier.
Conservation : 9 mois à 18/20°C.
Dimensions : 18 x 10 x 5 cm
Prix au kilo : 92.80€
Un chocolat puissant : attaque vive et acidulée, notes...
35 mini-tablettes au chocolat noir et au chocolat au...
Pour amateurs de chocolat noir aux notes puissantes. Des tablettes de chocolat avec une attaque forte, des notes boisées, épicées, de fèves... Belle longueur en bouche.
