Idéale pour les fondus de chocolat noir. 100% pâte de cacao origine Cameroun. Chocolat sans sucre.
Pâte de cacao. Ne contient pas d'allergène.
Fabriqué dans nos ateliers utilisant : gluten, oeufs, lait, fruits à coques, gélatine de poisson, sésame, soja.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 2488kJ/604kcal, graisses: 55g, dont acides gras saturés: 33g, glucides: 5,6g, dont sucres: 0g, protéines: 12g, sel: 0,02g
Une tablette idéale pour les fondus des créations originales de Jean-Paul Hévin. Sa particularité : une composition 100% pâte de cacao avec aucun ajout de sucre.
Et cerise sur le gâteau, le chocolat utilisé pour cette tablette est fabriqué à partir d'une fève provenant du centre d'excellence et de traitement post récolte Hévin-Nkolossang, situé au cœur du Cameroun. Un cacao provenant d’une filière de chocolat durable et de qualité; une démarche RSE* de plus en plus au cœur des préoccupations de Jean-Paul Hévin. En savoir plus.
*Responsabilité Sociétale des Entreprise
Un travail de la fève ensuite réalisé par un artisan couverturier de renom, Nicolas Berger. Un chocolat avec des notes de cacao frais, acidulé, puissant et long en bouche.
Origine des fèves : Cameroun
Conservation : 9 mois à 18/20°C.
Dimensions : 14 x 6 x 1 cm
Prix au kilo : 87.50€
Poids net : 40g
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