Passion

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Mousse chocolat noir et fruit de la passion sur un biscuit praliné feuilleté, ganache au chocolat noir très légèrement parfumée au rhum, biscuit cacao aux amandes. 

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CREME fraiche pasteurisée, sucre, pâte de cacao, FEUILLETINE (farine de BLE, sucre, matière grasse LAITIERE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt ORGE, poudre à lever E500ii), pâte de NOISETTES, purée de passion 100%, jaunes d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, eau, BEURRE, sucre inverti, rhum brun (rhum brun 54% vol.), nappage abricot concentré (sirop de glucose – eau – sucre – abricot - gélifiant (pectine (E440)) – acidifiant (acide citrique (E330)) – arôme - conservateur (sorbate de potassium (E202)) – colorants (extrait de paprika (E160c)) - extrait de carotte), gélatine de porc, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

Fabriqué dans nos ateliers utilisant: gélatine de poisson, sesame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1810kJ/435kcal, graisses: 30g, dont acides gras saturés: 19g, glucides: 32g, dont sucres: 26g, protéines: 6,5g, sel: 0,19g.

Mousse au chocolat noir au fruit de la passion sur un biscuit feuilleté praliné, une ganache au chocolat noir légèrement parfumée au rhum et un biscuit cacao aux amandes. Le tout recouvert d'un glaçage au chocolat au lait, décoré de nougatine amandes effilées.

Conservation : 2 jours à 4°C.

Poids net pour 1 part : 90g

Poids net pour 5 parts : 390g

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