Gâteau chocolat bergamote
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Gâteau au chocolat "Bergamote" 1 part

5,78 €

Praliné feuilleté, ganache au chocolat noir, biscuit cacao aux amandes, crème brûlée à l'orange, mousse au chocolat au lait parfumée à la bergamote. Glaçage chocolat au lait. 

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CRÈME, sucre, décor : pâte de fruits à l'orange (10%) (pulpe d'orange, sucre, sirop de glucose, gélifiant : E440i, E337, E425i, acidifiant : acide citrique), jaunes d'OEUFS, feuilletine (farine de BLÉ, sucre, matière grasse LAITIÈRE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt d’ORGE, poudre à lever : E500ii), beurre de cacao, LAIT, pâte de cacao, pâte de NOISETTES, jus d'orange (3%), eau, pâte d'AMANDES (2%) (AMANDES, sucre, blancs d’ŒUFS, sucre inverti), blancs d'OEUFS, BEURRE, jus de citron bergamote (1%), sucre inverti, OEUFS frais, sucre glace, farine de BLÉ, cacao en poudre, sirop de glucose, gélatine de porc, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de bergamote (0,07%), zestes d'orange (0,04%), extrait naturel de vanille. Fabriqué dans nos ateliers utilisant:sésame, gélatine de poisson.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1759 kJ / 423 kcal, graisses: 31 g, dont acides gras saturés: 19 g, glucides: 28 g, dont sucres: 23 g, protéines: 6,5g, sel: 0,21 g.

Les pâtisseries sont fabriquées par nos soins, congelées et décongelées par nous-mêmes. Elles sont le fruit de notre savoir-faire traditionnel conjugué à l'utilisation de technologies avancées afin de mieux vous satisfaire : plus de légèreté, de régularité, une meilleure hygiène grâce à la stabilisation du produit à l'état frais. Pour savourer pleinement ces pâtisseries, nous vous conseillons de les déguster le jour-même et de ne pas les recongeler.

Praliné feuilleté, ganache au chocolat noir, biscuit cacao aux amandes, crème brûlée à l'orange, mousse au chocolat au lait parfumée à la bergamote. Glaçage chocolat au lait.

Conservation : 1 jour à 4°C.

Dimensions 1 part : 9.5 x 3cm

Prix au kilo 1 part : 67.78 €

Poids net 1 part : 90g

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