Vacherin fraise - yuzu

25,59 €

Sorbet fraise, parfait yuzu, biscuit aux amandes, meringue blanche et chantilly.

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Chantilly (CRÈME, sucre glace), purée de fraises (17%), CREME, sucre, eau, meringue (sucre semoule, blancs d’OEUFS, sucre glace, poudre de cacao), jaunes d'ŒUFS, purée yuzu (3%), fraises des bois (3%), blancs d'ŒUFS, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille, colorants : cochenille et curcumine), sirop de glucose, poudre d'AMANDES, jus de citron, eau, farine de châtaigne, dextrose, BEURRE, stabilisateur (dextrose, épaississant : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme tara), sucre inverti, gélatine de POISSON, vanille.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : Energie : 1011 kJ / 242 kcal, Graisses : 14g, Dont acides gras saturés : 8.9g, Glucides : 25 g, Dont sucres : 24 g, Protéines : 2.7 g, Sel : 0.05 g.

Produit congelé, ne pas recongeler.

Sorbet fraise, parfait yuzu, biscuit aux amandes, meringue blanche et chantilly. Laissez-vous tenter par le vacherin fraise-yuzu pour faire fondre de plaisir les papilles de vos convives.

Conseil : sortir la boite isotherme du congélateur 2 heures avant la dégustation.

Conservation : 150 jours à -18°C.

Dimensions: 14 x 10 x 9 cm.

Prix au kilo : 45,01€

Poids net : 622g

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