Attaque sur des notes de fèves de cacao, puis sur le goût chocolat. Noix fraîche et florale en fin de bouche.
Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 2444 kJ / 588 kcal, Graisses : 40 g, Dont acides gras saturés : 12 g, Glucides : 48 g, Dont sucres : 28 g, Protéines : 7.9 g, Sel <0.01 g.
Attaque sur des notes de fèves de cacao, puis sur le goût chocolat. Noix fraîche et florale en fin de bouche. Tablette chocolat noir Grand Cru de cacao.
Origine des fèves: Pérou
Conservation : 9 mois à 18/20°C.
Dimensions : 17 x 9 x 1 cm
Prix au kilo : 52€
Des cacaos Grands Crus et assemblages Jean-Paul Hévin...
Un chocolat puissant : attaque vive et acidulée, notes...
Attaque douce puis léger acidulé finissant sur un cacao...
Attaque sur des notes de fèves de cacao, puis sur le goût chocolat. Noix fraîche et florale en fin de bouche.
