• Boite isotherme bûche glacée

Vacherin Marron Matcha

36,97 €

Biscuit à la châtaigne, glace au thé matcha, parfait marrons glacés, crème de marron, meringue à la Française, chantilly vanille.

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sucre, crème de marrons (12%), LAIT frais entier, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), blancs d'OEUFS, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille), meringue (blancs d'OEUFS, sucre, sucre glace), chantilly (CREME, sucre glace), débris de marrons, pâte de marrons (3%) (marrons, saccharose, sirop de glucose, extrait de vanille), eau, jaunes d'OEUFS, CREME fraiche, sucre glace, poudre d'AMANDES, rhum ambré (40% vol.), sucre inverti, poudre de LAIT, thé matcha (0.2%), BEURRE, stabilisateur (dextrose, épaississants : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme tara), vanille en poudre, farine de châtaigne, colorant : charbon végétal médicinal.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : Energie : 1517 kJ / 364 kcal, Graisses : 22 g, Dont acides gras saturés : 14 g, Glucides : 34 g, Dont sucres : 31 g, Protéines : 6,0 g, Sel : 0.14 g.

Biscuit à la châtaigne, glace au thé matcha, parfait marrons glacés, crème de marron, meringue à la Française, chantilly vanille.

Dessert glacé

Taille : 8 personnes

Conservation : 30 jours à -18°C

Conseil de dégustation : Sortir 1h avant de servir, couper avec une lame de couteau préalablement trempée dans l'eau chaude.

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