

Gâteau au chocolat "Framboise"
Biscuit cacao aux amandes imbibé de pulpe de framboise,...
Biscuit cacao, mousse au chocolat noir 70% assemblage JPH.
sucre, CRÈME, OEUFS frais, blancs d'OEUFS, jaune d'OEUFS, pâte de cacao, cacao poudre, BEURRE, eau, beurre de cacao, décor en chocolat*, gélatine de porc, glaçage miroir noir**, émulsifiant : lécithine de SOJA.
*Décor en chocolat : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille
**Glaçage miroir noir : sucre, sirop de glucose, LAIT, eau, huiles et graisses végétales, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, sucre inverti (sucre, eau), LACTOSE, beurre de cacao, gélifiant : pectine, affermissant (diphosphate, phosphate calcique), dextrose, émulsifiant : lécithine de SOJA, acide citrique, extrait de vanille, colorants : curcumine, cochenille.
Fabriqué dans nos ateliers utilisant : sésame, gélatine de poisson
Les pâtisseries sont fabriquées par nos soins, congelées et décongelées par nous-mêmes. Elles sont le fruit de notre savoir-faire traditionnel conjugué à l'utilisation de technologies avancées afin de mieux vous satisfaire : plus de légèreté, de régularité, une meilleure hygiène grâce à la stabilisation du produit à l'état frais. Pour savourer pleinement ces pâtisseries, nous vous conseillons de les déguster le jour-même et de ne pas les recongeler.
Pâtisserie emblématique et incontournable de la Maison Jean-Paul Hévin. Ce gâteau très léger se compose d'un biscuit cacao, mousse au chocolat noir 70% assemblage JPH.
Conservation : 2 jours à 4°C.
Dimensions : 18.5 x 8 cm
Poids net 6 parts : 470g
Prix au kilo 6 parts : 76,59€
Biscuit cacao aux amandes imbibé de pulpe de framboise,...
Deux biscuits macaron riches en amandes, fourrés d’une...
Pâte sablée aux amandes et au chocolat noir, garnie d'une...