Princesse Yuzu

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Meringue aux amandes, crème mousseline au yuzu, éclats de nougatine.

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Sucre, blancs d'OEUFS, pâte d'AMANDES (15 %) (AMANDES, sucre, sucre inverti, blancs d’ŒUFS), BEURRE, LAIT frais entier, beurre de cacao, eau, jus de yuzu (2,83%), jaunes d'OEUFS, sirop de glucose, AMANDES (1,92  %), maltodextrine, émulsifiant : lécithine de SOJA, biscuit aux amandes (poudre d’AMANDES, sucre glace amylacé (sucre (betterave), antiagglomérant (amidon de maïs)), sucre, blancs d’ŒUFS, eau, concentrés : spiruline, curcuma, pomme).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr : Energie : 1534 kJ / 368 kcal, Graisses : 22 g, Dont acides gras saturés : 11 g, Glucides : 37 g, Dont sucres : 35 g, Protéines : 5,4 g, Sel : 0.12 g.   

Une pâtisserie individuelle composée d'une mousse aérienne au yuzu parsemée d'éclats de nougatine et d'une subtile meringue.

Conservation : 3 jours à 4°C.

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