Pâtisserie 6 personnes au Matcha
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  • Pâtisserie 6 personnes au Matcha
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Matcha

5,50 €

Biscuit cacao aux amandes, mousse au chocolat noir, biscuit joconde à la farine de châtaigne, crémeux aux marrons et mousse au matcha.

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CRÈME, jaunes d'OEUFS, sucre, OEUFS, blancs d'OEUFS, pâte de cacao, pâte d'AMANDES (2.90 %) (AMANDES, eau, sucre glace amylacé, sucre inverti), eau, poudre d'AMANDES (2.37 %), pâte de marrons (2.32 %) (marrons (58%), saccharose, sirop de glucose, extrait de vanille), BEURRE, sucre glace, cacao poudre, débris de marrons, farine de BLÉ, thé vert matcha, rhum 54% vol., gélatine de porc, beurre de cacao, émulsifiants : lécithine de SOJA et tournesol, gousse de vanille, extrait naturel de vanille.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : Energie : 1463 kJ / 352 kcal, Graisses : 24 g, Dont acides gras saturés : 14 g, Glucides : 27 g, Dont sucres : 23 g, Protéines : 5.7 g, Sel : 0,08 g.

Le gâteau Matcha est composé d'un biscuit cacao aux amandes, d'une mousse au chocolat noir assemblage JPH 67% de cacao, d'un biscuit joconde à la farine de châtaigne, d'un crémeux aux marrons et d'une mousse au matcha.

Décor : fils de marron

Conservation : 2 jours à 4°C.

Poids net 1 part : 70g

Poids net 6 parts : 420g