Pastilles idéales pour les mousses, les moulages et les ganaches, au léger goût de lait concentré sucré. Assemblage de pistoles réalisé par Jean-Paul Hévin, 40% de cacao minimum.
Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.
Fabriqué dans nos ateliers utilisant : gluten, œufs, fruits à coques, poisson, sesame.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 2441kJ/587kcal, graisses: 41g, dont acides gras saturés: 24g, glucides: 46g, dont sucres: 45g, protéines: 7,7g, sel: 0,21g.
Pastilles idéales pour les mousses, les moulages et les ganaches, au léger goût de lait concentré sucré. Assemblage de pistoles réalisé par Jean-Paul Hévin, 40% de cacao minimum.
Conservation: 4 mois à 19°C.
Dimensions: 10 x 14 cm
Prix au kilo : 40€
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