Collection « Guayaquil » automne-hiver

16 septembre 2016

Jean-Paul Hévin vous invite à découvrir « Guayaquil », sa nouvelle collection déclinée autour d’un nouveau cacao Grand Cru. Pour cette fin d’année, avec « Guayaquil », c’est l’Équateur que Jean-Paul Hévin a souhaité mettre à l’honneur, une région reconnue pour la qualité de ses fèves « Nacional », elles-mêmes réputées pour ses arômes les plus fins.

Réalisée à base de fèves de cacao d’exception, la collection »Guayaquil » se caractérise par un chocolat à l’attaque à la fois florale et acidulée au goût de fruits rouges, laissant place à des notes d’épices et de noix fraîche.

N’hésitez pas à venir découvrir cette nouvelle collection, disponible en boutique ou sur notre site internet depuis le 15 septembre. Comme à l’accoutumée, elle se décline en tablette, en macaron et en bonbon de chocolat.

La tablette de chocolat noir

Tab-poc-300

La tablette Guayaquil 70% de cacao a été réalisée avec un mélange de fèves avec prédominance d’arbres natifs typique « nacional ». Une attaque acidulée et florale au goût de fruits rouges laissant place ensuite à des notes épicées et de noix fraîche. Un mélange séduisant de puissance et de délicatesse. La tablette Guayaquil appartient donc à la catégorie des tablettes dîtes aux notes acidulées.

Poids : 75g

Prix : 3,90€.

Le macaron Cocorico

Un macaron Cocorico très patriote pour cette fin d’année. Deux coques, l’une en chocolat au lait arborant fièrement le coq gaulois dans sa version dorée et l’autre en chocolat noir, renfermant précieusement une ganache de chocolat noir Grand Cru d’Equateur.

Disponible dans l’étui 5 macarons Grand Cru Equateur (8.10€) ou dans les autres étuis et coffrets Assortiments et Total Cacao.

Macaron cocorico

Le bonbon de chocolat « Bordeaux »

Parce-que la notion de Grand Cru renvoie instinctivement vers le vin, Jean-Paul Hévin a tenu a décliner un nouveau bonbon de chocolat sur ce thème. Un palet de cacao au format carré comme tous les grands crus, enrobé d’une profonde couleur bordeaux et composé d’une ganache au cacao Grand Cru d’Equateur.

Un bonbon de chocolat à retrouver dans tous les assortiments de la gamme Grands Crus and Co, disponibles en plusieurs tailles : 130g (18,30€), 330g (37,00) et 470g (52,00€).

Bonbon chocolat Grand Cru

 Alors à très bientôt pour la dégustation!

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